Hozzávalók:
Elkészítése:
A melleket sózzuk, borsozzuk és a citromok levével, zúzott fokhagymával bepácoljuk 1 északára.
Másnap serpenyőben, vajon a reszelt citromhéjjal pirosra sütjük.
Ha combból készítjük akkor a páclével együtt vajazott tepsibe öntjük,lefóliázva megsütjük, majd levéve a fóliát pirosra sütjük, közben pedig meglocsoljuk néha a saját levével.