Zöldséges tésztasaláta, teriyaki szósszal

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
20 perc
Mennyiség:
3 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó

Hozzávalók:

  • 150 g orsó tészta
  • 1 kápia vagy kaliforniai színes paprika
  • 3 sárgarépa
  • 1 nagyobb paradicsom
  • 1/2 kígyóuborka
  • 1 kanál rizsecet vagy almaecet
  • 1 kanál teriyaki szósz

Elkészítése:

A tésztát enyhén ecetes, sós vízben megfőztem, majd leöblítettem. A zöldségféléket egyenlő csíkokra (zsülien) vágtam, a paradicsomból előbb a lágy részt kivágtam. A felcsíkozott sárgarépát enyhén megsóztam, majd állni hagytam fél óráig.

Óvatosan, hogy se a zöldségek, se a tészta ne törjön, összekevertem őket kevés rizsecettel és a teriyaki szósszal.
Hidegen tálaltam.

Tipp:

Íze ázsiai jellegű, a nagyon pikáns szósz miatt. Mivel szép színes is, népszerű partyételnek mondható.