Tésztasaláta brokkolival

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó

Hozzávalók:

  • 50 dkg száraztészta
  • 20 dkg szeletelt bacon
  • 20 dkg mozzarella
  • 50 dkg brokkoli
  • 1 db lilahagyma
  • 2 ek kacsazsír
  • őrölt bors

Elkészítése:

A tésztát (nagykocka, fodros nagykocka, széles metélt) forrásban lévő sós vízben kifőzöm. Ha kész hideg vízzel leöblítem és lecsepegtetem.

Tésztasaláta brokkolival 004

A brokkolit rózsáira szedem és ízlés szerinti nagyságú darabokra vágom. a szárát is összevágom, a vastagabb részeket előtte meghámozom.

Nagy méretű lábasban a zsíron megpirítom a kockára vágott lilahagymát, majd hozzáadom a kockára vágott bacon szeleteket is, végül a brokkolit.

Tésztasaláta brokkolival 003

Sózom borsozom, aláöntök fél deci vizet és fedő alatt puhára párolom.

Ha megpuhult belekeverem a tésztát és az összemorzsolt mozzarellát.

Tésztasaláta brokkolival 014