Óvári sertésszelet

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 4 szelet hús (karaj, sertéscomb, pulykamell vagy csirkemell ízlés szerint)
  • 25 dkg gomba
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 4 szelet gépsonka
  • 4 szelet óvári sajt
  • só, őrölt bors, petrezselyem zöld
  • 5 dkg liszt
  • 2 dl olaj

Elkészítése:

A kiklopfolt hússzeleteket sózzuk,borssal meghintjük és mindkét oldalát lisztbe forgatva forró olajban kisütjük. Egy hőálló tálba tesszük egymás mellé.

A hagymát finomra vágjuk, egy evőkanál olajon átfuttatjuk, majd rátesszük a szeletelt gombát.

Sózzuk, borsozzuk, majd aprított petrezselyem zöldjével ízesítjük. Addig sütjük, amíg zsírjára nem sül.

Ráhalmozzuk a hús szeletekre, betakarjuk 1 szelet sonkával, majd 1 szelet sajttal.

Forró sütőben addig sütjük, amíg a sajt ráolvad.