Hozzávalók:
Elkészítése:
A paradicsomot megmossuk, a rossz részeket eltávolítjuk, nagyobb darabokra vágjuk, majd feltesszük főzni. Forráskor elzárjuk alatta a gázt, majd kézi mixerrel pépesítjük. Hozzákeverjük a megtisztított, áttört fokhagymákat és a sót.
Felforraljuk, és tiszta üvegekbe tesszük, lezárjuk, majd fejre állítva száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.