Hozzávalók 12-14 db muffinhoz:
A krémhez:
Elkészítése:
A lisztet, kakaót, cukrot, sütőport, elkeverjük. Hozzáadjuk a tejet, olajat és tojást. Robotgéppel simára keverjük. Az apróra tördelt oreo kekszet beleforgatjuk. Papírral kibélelt muffinformákba töltjük, kb. 3/4-ig. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Végezzünk tűpróbát. Ha a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán kihúzható, akkor jó.
A krémhez az oreo kekszeket egy turmix vagy aprítógépbe tesszük és összedaráljuk. A mascarponét összekeverjük a porcukorral, majd a darált oreot is belekeverjük. A krémet habzsákba töltjük és a kihűlt muffinok tetejére nyomjuk. A megmaradt keksszel díszítjük.