Túrókrémmel töltött banánocskák

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
100 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:
Tésztához:

  • 45 dkg finomliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 20 dkg vaj
  • 2 dl tejföl
  • 10 dkg cukor

Töltelékhez:

  • 25 dkg tehéntúró
  • 10 dkg cukor
  • 1 közepes db banán
  • 2 csapott ek finomliszt
  • 1 csomag vaníliás cukor

Tetejére:

  • 1 tojás sárgája
  • 0,5 kávéskanál sárga ételfesték
  • 1 teáskanál cukrozatlan kakaópor

Elkészítése:

A vajat simára kikeverjük a cukorral, tejföllel, majd hozzáadjuk az átszitált, sütőporral elkevert lisztet. Az összegyúrt tésztát 20 részre osztjuk, golyókat formázunk belőle és 1 órára a hűtőbe tesszük.

A golyókat lisztezett deszkán, egyesével kinyújtjuk ovális formára, közepébe teszünk 1-1 tk tölteléket, banán formát alakítunk ki belőle.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és addig sütjük míg pirulni nem kezd. Amikor a tészták megsültek és kissé kihűltek egyesével lefestjük színezékes tojás sárgájával és a végét belemártjuk kakaóporba.

Töltelék elkészítése: a banánt összenyomkodjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót és hagyjuk pár percet állni.

A tetejére a tojás sárgáját kikeverjük a sárga színezővel.