Sajtos cukkínigolyó kukoricás rizzsel

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 1 közepes cukkíni
  • bors
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 tojás
  • 10 dkg sajt
  • szerecsendió
  • zsemlemorzsa
  • liszt
  • olaj
  • 1,5 bögre rizs
  • kukorica

Elkészítése:

A cukkínit meghámozzuk, lereszeljük, besózzuk. Kb fél óra múlva kinyomkodjuk belőle a levet. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, sót, borsot, szerecsendiót, tojást, 1-2 evőkanál zsemlemorzsát. Golyókat formázunk, amiket bepanírozuk, majd olajban pár perc alatt megsütjük.

A rizst kevés olajban megpirítjuk, felöntjük 1,5-2-szeres mennyiségű vízzel, megsózzuk, hozzáadjuk a kukoricát és fedő alatt puhára pároljuk.