Hozzávalók:
Elkészítése:
A hússzeleteket enyhén kiklopfolom sózom, borsozom, majd lisztben megforgatom.
Az olajt egy serpenyőben felhevítem a hússzeletek mindkét oldalát hirtelen megsütöm, majd fedő alatt 20 percet párolom, hogy vaj puha legyen.
Ha a hús kellően megpuhult néhány perc alatt fedő nélkül zsírjára sütöm!
Eközben a bacon szeleteket megpirítom és a zsírján tükörtojásokat sütök.
A hússzeletekre 2-2 szelet pirított bacont teszek, a tetejére pedig ráhelyezem a tükörtojást!
Burgonya krokettel, forrón tálalom!