Püspökkenyér

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
70 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

  • 6 egész tojás
  • 21 dkg porcukor
  • 22 dkg liszt
  • 1 citrom reszelt héja

Gyümölcsök:

  • 5 dkg vegyes kandírozott gyümölcs
  • 5 dkg vágott dió
  • 5 dkg mazsola
  • 5 dkg mogyoró

A bevonathoz:

  • 15 dkg csokoládé
  • 1 evőkanál olaj

Elkészítése:

A tojásokat a cukorral habosra keverjük (kb. 10 perc elektromos habverővel), hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, majd a lisztet könnyedén hozzákeverjük. A felaprított gyümölcsöket, diót, mazsolát, mogyorót belekeverjük.

2 őzgerincformát vastagon kivajazunk, majd a tésztát elfelezzük és a formákba tesszük.

Előmelegített sütőben 180 fokon 35 perc alatt készre sütjük. A csokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk és a süteményeket bevonjuk vele. Kandírozott gyümölcsdarabokkal díszítjük.