Tiramisu

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább

Hozzávalók:

  • 10 db babapiskóta
  • 3 dl tejszín
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 250 g mascarpone
  • 2 evőkanál porcukor
  • 1 kupica rum
  • 1 dl víz
  • 1 dl erős fekete főzött kávé
  • 5 dkg kristálycukor
  • cukrozatlan kakaópor
  • szükség esetén egy 500 g zselatin fix

Elkészítése:

A tejszínt felverjük kemény habnak. Egy tálban kikeverjük a mascarponet a cukorral, a vaníliás cukorral, a rummal  és egy evőkanál kávéval. A rumot mindenki a maga ízlésének megfelelően tegye bele. Ha több van benne az sem rontja el :) Apránként adagolva hozzákeverjük a tejszínhabot és kész is a krém.

Ízesítsük be a kávét: Beletesszük a cukrot, rumot, vizet és melegítsük fel. Ezzel locsoljuk meg a babapiskótákat. A krém felét tegyük egy tálba helyezzük rá a babapiskótákat és kenjük rá a többi krémet.

Szórjuk meg szitán keresztül keserű kakaóval vagy helyezzünk rá stencil lapot esetleg papírból készítsünk valami formát és azon keresztül szórjuk rá a kakaót. Mennyei:)