Vajbabsaláta sonkás mozzarellával

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • kb fél kg vajbab
  • 1 fej hagyma
  • 2-3 kanál szójaszósz
  • csipet frissen római kömény
  • 1 kanál olaj
  • pici csilipor
  • mozzarella sajt
  • szeletelt parasztsonka
  • kakukkfű
  • 1-2 kanál joghurt

Elkészítése:

A babot megmostam, daraboltam, majd az olajon megdinsztelt hagymára tettem, és annyi vízzel főztem puhára, amennyi ellepte.

Közben sót, szójaszószt, köményt adtam hozzá, majd elforraltam a levet róla.

A sonkákat egy szál kakukkfűvel megpirítottam, majd beburkoltam egy-egy szelet mozzarellát vele.

Végül tálaláskor még egy kis joghurttal öntöztem meg a babot, és megszórtam egy pici csiliporral.