Hozzávalók:
A piskótához kell:
Krém:
Elkészítése:
A tojások fehérjéből és a cukorból kemény habot verünk és hozzáforgatjuk a többi hozzávalót. Sütőpapírra kirajzolunk 6 db 26 centis kört és 6 lapot kenünk belőle. 200 fokos sütőben 10 percig sütjük.
Krém:
1 dl tejben elkeverjük 20 dkg cukrot, 2 vaníliás cukrot, 11 dkg keményítőt, 5 tojássárgáját és felöntjük 8 dl tejjel, majd sűrűre főzzük.
Ha kihűlt 4 dl habtejszínből vert habbal lazítjuk.