Hozzávalók:
Elkészítése:
Az olajat kisebb serpenyőben felhevítjük. A tojást eközben felverjük, fűszerezzük. A paradicsomot szeletekre, a hagymát nagyobb karikákra vágjuk, a sajtot pedig negyedeljük.
Ha az olaj már kellően felforrósodott, mehet bele a tojás. Rövid ideig sütjük, de nem keverjük. Mehet rá a hagyma, paradicsom és a sajt is. Tovább sütjük néhány percig, majd egy tányérra csúsztatjuk.
Díszítésként mehet rá néhány bazsalikom levél is.