Spagettifészekre ültetett pörkölt

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
70 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 5 ek napraforgó olaj
  • 1 közepes db vöröshagyma
  • 2 teáskanál fűszerpaprika
  • 50 kg darált sertéshús
  • só ízlés szerint
  • 2 dl víz
  • 50 dkg spagetti tészta
  • 2 dl főzőtejszín
  • 1 csapott ek finomliszt
  • 5 dl tejföl
  • 20 dkg sajt

Elkészítése:

A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és az olajon megdinszteljük.

Meghintjük fűszerpaprikával, rátesszük a darált húst, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi.

Közben sós vízben a spagettit kifőzzük, és leszűrjük.

Amikor a hús megfőtt, a liszttel elkevert tejszínt hozzáadjuk, és még pár percig főzzük.

Olajjal kikent tepsibe spagettifészkeket készítünk, a közepébe teszünk egy-egy halom húsos szószt, a fészkek széleit tejföllel körbekenjük, a tetejére reszelt sajtot szórunk, és készre sütjük.