Mákos tészta muffin

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 20 dkg széles metélt
  • 3 tojás
  • 1 kis pohár tejföl
  • 10 dkg porcukor
  • 10 dkg darált mák
  • 1 citrom lereszelt héja
  • 2 ek vaj
  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:

A tésztát apróra tördelve kifőzzük, lecsepegtetjük. A sütőt előmelegítjük 180 ºC-ra.

A porcukor kétharmadát a vajjal habosra keverjük és hozzáadjuk a tojások sárgáját. Hozzákeverjük a tejfölt, a vaníliás cukrot, a mákot és a citromhéjat. A végén beleforgatjuk a kifőzött, lecsepegtetett tésztát.

A tojásfehérjéket a maradék porcukorral kemény habbá verjük. A habot óvatosan a tésztás masszára öntjük és laza mozdulatokkal összekeverjük.

A muffint tepsi mélyedéseibe kb. 2 csepp olajat teszünk, bele a papírkosárkákat, 1-2 percig hagyjuk, hogy megszívja magát olajjal és megtöltjük mindegyiket tésztával.

Előmelegített sütőbe dugva körülbelül 20-25 perc alatt elkészül.

Ebből az adagból 12 muffin lesz.

Tipp:

Dióval is készíthető!!