Krumplis pite

Hozzávalók:
Tészta

50 dkg liszt
1 tojás
20 dkg vaj
2 dl tej
pici cukor
2,5 dkg élesztő

Töltelék:

1,5 kg főtt burgonya
2,5 dl tejföl
késhegynyi fahéj
kb 15 dkg cukor

Elkészítése:
A tésztát összegyúrjuk a hozzávalókból és 1 órán át kelesztjük,közben a krumplit megfőzzük és összetörjük. Hozzáadjuk a cukrot,tejfölt és a fahéjat.Ha megkelt a tészta kinyújtjuk ujjnyi vastagra és rátesszük a krumplis tölteléket, a tetejét egy felvert tojással kenjük meg. 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a teteje nem kezd pirulni.