Hozzávalók:
Felhőcskéhez:
Elkészítése:
Az epret kevés fahéjas-cukros vízben puhára főzzük (nem kell sokáig főzni az epret).
Botmixerrel leturmixoljuk, főzőtejszínnel felöntjük és összeforraljuk.
A felhőcskéhez a cukros tojásfehérjét kemény habbá verjük és forrásban lévő vízben evőkanálnyi mennyiségenként kifőzzük.
Hűtve fogyasszuk.