Hozzávalók:
Tésztához:
Töltelék:
Öntet:
Elkészítése:
A tészta hozzávalóiból közepes keménységű tésztát gyúrunk.
Az elkészült tésztát vékonyra kinyújtjuk, majd a tészta egyik felére egymástól egyelő távolságra, teáskanállal túrót teszünk (a töltelék hozzávalóit alaposan összetörjük villával). A túró közötti területet lekenjük tojásfehérjével, majd ráhajtjuk a tésztát és a töltelék közötti részeket jól összenyomkodjuk. A derelyéket derelyevágóval szétvágjuk.
A derelyéket forrásban lévő vízben megfőzzük, majd zsemlemorzsába forgatjuk.
A zsemlemorzsát kevés zsíron vagy olajon szép barnára pirítjuk. A tejfölt és a cukrot kikeverjük, majd a derelyékkel tálaljuk.