Tojásos lecsó

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 1 kg paprika
  • 3-4 szem paradicsom
  • erős paprika ízlés szerint
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 20 dkg kolozsvári szalonna
  • 6 db tojás
  • 1 kk piros paprika

Elkészítése:

 

A paprikát karikára, a paradicsomot gerezdekre, a hagymát laskára vágjuk. Felkockázzuk a szalonnát és kisütjük a zsírját.

Amikor majdnem kész, belerakjuk a hagymát és együtt pirítjuk.

A tűzről félrehúzzuk és megszórjuk a pirospaprikával. Beletesszük a paprikát, paradicsomot megsózzuk és jól elkeverjük.

Fedő nélkül, gyakran kevergetve sütjük. A mikor elkészült hozzáadjuk a felvert tojásokat.

Egyszerű, és finom egytálétel.