Brassói aprópecsenye

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 60 dkg sertés tarja vagy lapocka
  • 1 kk piros paprika
  • bors
  • darált kömény
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • majoránna
  • burgonya
  • olaj

Elkészítése:

A húst csíkokra vágjuk, majd forró olajon átsütjük. Fűszerezzük ízlés szerint, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, felöntjük kevés vízzel és fedő alatt puhára pároljuk. A végén adunk hozzá csipetnyi majoránnát, majd hagyjuk, hogy a leve elfőjön.

A burgonyát megtisztítjuk, majd összevágjuk és olajban kisütjük.

Hasábburgonyával és tartármártással tálaljuk.