Hozzávalók:
Tészta:
Hab:
Töltéshez:
Elkészítése:
A liszthez hozzáadjuk a vajat, tojás sárgákat és a vaníliás cukrot. 2-3 mm vékonyra kinyújtjuk, majd pálinkás pohárral kiszaggatjuk.
A tojás fehérjéket a porcukorral keményre felverjük. Habzsákba, vagy nylon zacskóba töltjük, melynek a csücskét levágjuk.
A tésztákat egy sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, majd a habot eloszlatjuk a tetejükön.
160 fokra előmelegített sütőben kiszárítjuk. Akkor jó, ha a hab körül kis buborékok keletkeznek, “izzad” a hab.
Ha kihűltek akkor lekvárral ragasztunk össze 2-2 tésztát.