Hozzávalók:
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját kikeverjük a sörrel, a liszttel, sóval és a fehérje habba keverjük. A csirkemellet csíkokra vágjuk és fűszerezzük, belemártjuk a sörös masszába, majd forró olajban aranybarnára sütjük. Ezt tesszük a hallal is.
Az olajat itassuk le a húsról papírtörlővel, majd vegyes salátával tálaljuk.