Hozzávalók:
8 nagy csigához:
Tetejére:
Elkészítése:
Kelt tésztából készült a szombati reggelink. Illatos, omlós, letekerős, pikánsan érett, juhtúrós-vajas “csiguszokkal”.
Gyümölcs teát kortyoltunk hozzá, hmmm, kiadósra sikeredett :D
Egy nagy tálba beleszitáljuk a lisztet, majd a langyos, cukros tejben felfuttatott élesztőt, a tojást, az olvasztott vajat és a juhtúrót is beleadagoljuk, majd gyúródeszkán alaposan kidolgozzuk a tésztát. Letakarva, langyos helyen duplájára kelesztjük.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, a tepsit sütőpapírral béleljük.
A szépen meghízott tésztánkat kézzel kilapogatjuk egy nagyobb téglalap alakra, olvasztott vajjal kenjük és rövidebb oldalától felgöngyöljük. 3 ujjnyi vastag csigákat vágunk (nálam 8 db jól megtermett csiga sikeredett ebből az adagból), amit a sütőpapírozott tepsibe fektetünk egymás mellé.
Felvert tojással megkenjük és a forró sütőbe tolva, 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Kedvünk szerint szórhatjuk magokkal vagy akár sajttal is.
Az általam készített natúr változatban hagytam érvényesülni a juhtúró markáns ízét.
Kötényeket felkötni! Jó étvágyat!