Hozzávalók:
Elkészítése:
A nyúlgerincet puhára főzzük sós, fokhagymás vízben. Mikor puha 4 darabra szedjük ( ízületeknél könnyen szétszedhető).
Mindegyiket begöngyöljük baconba, fa fogpiszkálóval megtűzzük.
Egy serpenyőben a zsiradékot felmelegítjük, hozzáadjuk a zsályát, kakaukkfüvet, beletesszük a húst, vizet öntünk alá és mindegyik oldalát megpirítjuk.