Kókuszos szelet

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

  • 40 dkg liszt
  • 10 dkg porcukor
  • 15 ml vérnarancs aroma
  • 0,5 csomag sütőpor
  • 1 db tojás
  • 10 dkg vaj
  • 4 ek tej

A kókuszréteghez

  • 6 db tojásfehérje
  • 25 dkg porcukor
  • 25 g kókuszreszelék

A tetejére

  • 5 dl habtejszín
  • 3 ek színes cukorka

Elkészítése:

A lisztet összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojást, a vajat, a tejet, a sütőport és az aromát, jól összedolgozzuk. Kétfelé osztjuk a tésztát, és téglalappá nyújtjuk.

A kókuszréteghez a tojásfehérjét és a cukrot keményre verjük, és beleforgatjuk a kókuszreszeléket.

Sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe simítjuk az egyik lapot, rákenjük a kókuszmasszát, befedjük a másik lappal, és 160 fokon 30 percig sütjük.

Amikor kihűlt, rákenjük a keményre felvert habot, és megszórjuk színes tortadarával.