Mézes krémes

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
80 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tésztához:

  • 0,5 kg liszt
  • 6 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 1 mokkáskanál szódabikarbóna
  • 4 ek olvasztott méz
  • 2 tojás
  • 4 ek tejföl

Krém:

  • 4 dl tej
  • 3 tojás sárgája
  • 2 ek cukor
  • 2 ek liszt
  • vanília
  • 20 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 4 részre osztjuk, kisodorjuk. Tepsi hátoldalán kisütjük a lapokat. A tejbe beletesszük a tojás sárgáját a cukorral és a liszttel felfőzzük. Ha kihűt a krém, hozzáadjuk a külön kikevert vajas porcukrot.

A lapokat megkenjük a krémmel. Tetejét csoki mázzal borítjuk be, de sima porcukorral is finom, mutatós.

Fontos: csak másnap szeleteljük.

Ezt is nézd meg: Alap mézes krémes recept