Milánói lasagne

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Drága

Hozzávalók:

  • fél kg lasagne tészta
  • reszelt sajt

Bolognaihoz:

  • 1 kg darált sertés vagy marha hús (lehet fele-fele is)
  • 10 dkg szalonna
  • 1 nagyobb fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 40 dkg sűrített paradicsom
  • bors
  • bazsalikom

Elkészítése:

A felkockázott szalonnát és hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst és együtt pirítjuk. Fűszerezzük sóval, borssal, bazsalikommal. Belekeverjük a paradicsompürét és lefedve készre pároljuk.

Egy tepsi alját kibéleljük tésztával, majd egy sor ragut teszünk rá. Kevés reszelt sajtot szórhatunk a töltéskor. Addig végezzük a töltést amíg az alapanyagok elfogynak. Végül reszelt sajttal megszórjuk, először lefedve sütjük 30 percig, majd levéve a fóliát készre sütjük.