Hozzávalók:
Elkészítése:
A tarját besózom, fűszerezem a megadott keverékkel.
A krumplit és a hagymát négyfelé vágom megsózom és egy nagyobb tepsi aljára szépen elrendezem. Ráfektetem az előkészített tarja szeleteket, alufóliával lefedem és kb. 2 órán át 180 fokon sütöm, félidőben az egészet átkeverem és a húsokat megfordítom.
A kétórai sütés után leveszem a fóliát és még addig sütöm, amíg enyhe pirosságot kap a hús (kb. még fél óra).
Ne sajnáljuk rá az időt, lassú tűzön sütve minden hús porhanyósság válik.