Boci mobil szelet

Hozzávalók:

11 evőkanál porcukor (kicsit megrázva és ez minden kanállal mért összetevőnél így legyen)
1 tojás
11 evőkanál étolaj
2,5 dl tej
15 evőkanál liszt
2 evőkanál kakaó
1 teáskanál szódabikarbóna

A túrókrémhez:

25 dkg túró (vagy ha több, az sem baj, csak az arányokra figyeljünk)
6-7 evőkanál cukor (ki mennyire édesen szereti)
fél citrom reszelt héja
1 vaniliás cukor
2 tojás
3 evőkanál búzadara

Elkészítése:

A tojást a porcukorral habosra keverjük, majd vékony sugárban hozzáadjuk az étolajat.

Ezt követően jöhetnek a száraz hozzávalók.

A lisztet, a szódabikarbónát és a kakaót átszitálva, a tejjel felváltva szépen hozzádolgozzuk az előző masszához. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük.

A túrót összedolgozzuk a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojásokkal, a citrom héjával és a darával és kanál segítségével foltokban a kakaós tészta tetejére rakosgatjuk.

Mehet a sütőbe és 190 fokon 25 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.