Intelligens krémes

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 9 db tojás
  • 9 vaníliás pudingpor
  • 8 dl tej
  • 20 dkg vaj
  • 25 dkg cukor

Elkészítése:

A vajat a cukorral elkevert tejben megolvasztjuk. A tojássárgákat felverjük. A tojásfehérjékből pici sóval kemény habot verünk. A kihűlt vajas-cukros tejhez felváltva adagoljuk a tojássárgákat, a pudingport és a habot. A folyékony masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Sütjük 180 fokon legalább 1 órán át. Teljesen kihűtjük és szeleteljük.