Tejszínhabos csokis süti

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
10 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:
Piskótalap:

  • 7 tojás
  • 14 kanál cukor
  • 3 kanál víz
  • 3 kanál olaj
  • 2 kanál kakaó
  • 8 kanál liszt
  • 1 tasak sütőpor

Krém:

  • 300 g vaj
  • 200 g porcukor
  • 3 tojássárgája
  • 3-4 kanál kakaó
  • rum aroma

Szirup:

  • 200 ml víz
  • 100 g cukor
  • 1 rumos cappuccino
  • rum aroma

Csokimáz:

  • 150 g tejcsoki
  • 100 g vaj
  • 2 kanál folyékony tejszín

Elkészítése:

A tojásfehérjéket összekeverjük cukorral, hozzáadjuk a sárgákat, a vizet, az olajat és végül a sütőporral és kakaóval összekevert lisztet. A tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük és ezt előmelegített sütőbe kb. 20-25 percre. Hagyjuk kihűlni és vízszintesen kettévágjuk.

Összekeverjük a vajat a cukorral, majd sorba a tojás sárgákkal. Ehhez hozzáadjuk a kakaót és a rum aromát. Az összetételt habosra keverjük, amíg a cukor is teljesen elolvad. Tűzre tesszük a cukrot a vízzel, majd hozzáadjuk a cappuccino port és a rum aromát. Egyet rottyan, majd hagyjuk kihűlni.

Tűzre tesszük a csokit, a vajat és a tejszínt is és megvárjuk, amíg a csoki elolvad. Meglocsoljuk sziruppal a piskótalapot, majd megtöltjük vajkrémmel. A tetejére jön a csoki máz és a további dekoráció, ami lehet tejszínhab és gyümölcs.