Mézesrúd

Hozzávalók:

30 dkg liszt (egyharmada lehet étkezési korpa)
15 dkg cukor
2 evőkanál méz
2 evőkanál lekvár
1 egész tojás
1 tojás sárgája
őrölt fahéj, szegfűszeg
1 dkg szódabikarbóna
5 dkg zsír
15 dkg durvára vágott dió

Mázhoz:

1 tojásfehérje
10 dkg cukor

Elkészítése:
A fentieket jól összegyúrjuk és 3 rúdba formáljuk. Tepsibe téve közepes lángon megsütjük. Amíg sül, elkészíthető a máz: 1 tojásfehérjét 10 dkg cukorral keményre verjük és a rudakat bevonjuk vele mikor már megsültek.