Bodzavirág szörp

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat

Hozzávalók:

  • 20 nagyobb bodzavirág
  • 4 kg cukor
  • 6 l víz
  • 5 db citrom
  • 10 dkg citromsav
  • 1 kávéskanál nátrium-benzoát

Elkészítése:
5 l vizet tegyük fel forrni amibe 3,5 kg cukrot teszünk. A maradék cukrot karamellizáljuk,majd öntünk rá 1 l vizet.A cukros leveket öntsük össze és együtt forraljuk kb 5-10 percig.Ha langyosra hűlt akkor tesszük bele a virágot,citromot,citromsavat és a tartósítószert. Egy napot állni hagyjuk,közben kevergetjük. Leszűrjük és üvegekbe töltjük.