Kocsikerék (diós sütemény)

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tésztához:

  • 7 tojásfehérje
  • 15 dkg cukor vegyesen, barna és fehér
  • 30 dkg darált dió

Krémhez:

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1 tubus sűrített tej

Elkészítése:

A tojásfehérjét a cukorral együtt keményre felverjük, majd a darált diót hozzáadjuk.

A tepsibe teszünk szilikonos sütőpapírt és belesimítjuk a tésztát. Kb 30-40 perc alatt készre sütjük 150-160 fokon.

Amikor már megsült a tészta, akkor kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval.

Két lap közé tesszük a csokoládé krémet.

Krém készítése: vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét és amikor már felolvadt hozzáadjuk a sűrített tejet. Ezzel megkenjük a tésztát és összeragasztjuk.

A tetejére a dísz úgy készült, hogy zacskóba tettem a krémet és egy kis lyukat csináltam rajta és így díszítettem a tetejét.