A kicsi lányom bolognain kívüli nagy szerelme a gomba, így ez a recept is általa született.
Ünnepnap lévén a kedvében szerettem volna járni, hisz a hét minden napján délutánig az iskolában van ezért, amikor végre itthon tölt egy hétköznapot és persze nem betegség miatt, az már magában ünnep a számomra.
Hozzávalók:
Töltelék:
Elkészítése:
A gombákat megtisztítjuk, szárukat kivágjuk és szintén megtisztítjuk. A hagymát kockázzuk, a gombaszárakkal együtt.
A löncshúst egy tálban villával átnyomkodjuk. Hozzáadjuk a tojást, a gombszárat, a hagymát, a tejfölt, majd kevés őrölt fűszerpaprikát. Jól összekeverjük.
A gombákat sózzuk és egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a tetejükkel lefelé. Belsejüket kevés kurkumával meghintjük, majd kanállal belemerjük a tölteléket egyenlően elosztva. A szalonna csíkokat megfelezzük és V formát hajtva belőlük a gombára tesszük. Sajttal megszórjuk és kevés olajjal is meglocsoljuk.
Víz nem kell, mert a gomba így is elég levet enged, ami sütés közben le is önthető!
175 fokon pirosra sütjük. Salátával, különböző burgonyával vagy rizzsel tálaljuk.