Tejbegrízes – barackos sütemény

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 0.5 csomag sütőpor
  • 5 dkg cukor
  • 2 ek. tej ( annyi tej legyen , hogy a tészta könnyen nyújtható legyen )

Töltelék:

  • 5 dl tej
  • 6 teáskanál búzadara
  • 50 dkg túró
  • 30 dkg őszibarack befőtt
  • 4 db tojás fehérje
  • 5 dkg porcukor

Elkészítése:

A tésztának valókat összegyúrjuk, kinyújtjuk és tepsibe helyezzük. ” Gáztepsi” A grízt megfőzzük és hagyjuk kihűlni.

A kinyújtott tésztára rámorzsoljuk a túrót, erre tesszük a szeletelt barackot, és a barack tetejére tesszük a már kihűlt tejbegrízt. Betesszük sülni kb. 40- perc alacsony hőfokon.

A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Mielőtt a süti teljesen kész lenne, kivesszük annyi időre amíg a felvert habot is felkenjük rá. Visszatoljuk a sütőbe és 5-percig hagyjuk, hogy a hab is rászáradjon és színt kapjon.

Tipp:

A grízt én egy kis cukorral főztem meg.” Ízlés dolga.”