Hozzávalók kb 20 darabhoz:
Tészta:
Töltelék:
Kenéshez:
Elkészítése:
A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, majd egy órára a hűtőbe tesszük.
A lekvárt kikeverjük a fahéjjal és a citrom reszelt héjával. Ez lesz a töltelék.
A tésztát 2-3 mm vastagságúra kinyújtjuk, 10 cm-es pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. A korongokat megkenjük tojás fehérjével, a közepére teszünk egy kevés lekvárt, majd felébe hajtjuk és a szélét jól összenyomkodjuk. Villával is rásegíthetünk akár.
A sütiket bő, forró olajban szép pirosra sütjük. Porcukorral hintve tálaljuk.