Szecsuáni csirke

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Drága

Hozzávalók:

  • 70 dkg csirkemell
  • 3 szál újhagyma zölddel együtt
  • 1/4 fej káposzta
  • 1 szál sárgarépa
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1,5 teáskanál szecsuáni bors
  • 1 teáskanál kínai ötfűszer keverék
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • bors
  • 1 dl paradicsomlé
  • 1,5 evőkanál keményítő
  • 1/2 lime

Elkészítése:

Wokban vagy egy nagyobb serpenyőben pirítsuk meg az előzőleg felszeletelt, sózott és borsozott csirkemellet.

Tegyük félre, majd az összevágott zöldségeket is pirítsuk meg, fűszerezzük, majd a paradicsomlével, lime levével, szójaszósszal és 3 dl vízzel főzzük össze. A keményítőt keverjük el egy kis vízzel és adjuk a zöldségekhez.

Keverjük bele a húst és egyszer forraljuk össze.

Illatos burgonyával vagy rizzsel tálaljuk.