Hozzávalók:
Elkészítése:
Az ötletet az adta, hogy a család már kicsit unta a szokásos, jó kis szalonnás rántottát, így amit találtam a hűtőben, azt használtam fel és bejött.
A tojást kikeverjük a sóval. A hagymát összeaprítjuk és olajon pirítjuk rövid ideig.
A paprikát kisebb-nagyobb darabokra vágjuk, hozzáadjuk a hagymához, fedő alatt puhára pároljuk. Végül a darabokra vágott szalámit adjuk hozzá, kicsit pirítjuk, majd a tojást is hozzáadjuk és megsütjük.