Hozzávalók:
Elkészítése:
A szép egészséges, körtéket úgy hámozzuk meg, hogy a száraik megmaradjanak. Egy magas falú edényben vizet forralunk ( lehet bor is aki ezzel akarja) beletesszük a citrom levét, a fahéjat, szegfűszeget, esetleg kardamont és a cukrot.
A körtéket beleállítjuk, és főzzük amíg kissé puha nem lesz. (kb 10 perc)
Jól lehűtjük!
Az étcsokit vízfürdőn felolvasztjuk, hozzákeverjük a habtejszínt, és forrón a hideg körtékre csurgatjuk. Azonnal fogyasztjuk, mert így érvényesül a hideg-meleg ízhatás .
Étcsokis mazsolával tálaltam.