Hozzávalók:
Elkészítése:
6 tojássárgáját, 4 kanál cukrot, 5dkg vajat jó habosra kikeverjük. A lisztet elkeverjük a szalakálival és a masszához adjuk. A 6 tojás keményre vert habját is a masszához adjuk. Újjnyi vastagra nyújtjuk, fánkszaggatóval kiszúrjuk kisebbel a közepét és aranysárgára sütjük, előmelegített sütőben.
Máz: 4 tojásfehérjét 30dkg porcukorral gőzön fölverjük és beleforgatjuk a kihűlt pereceket.