Baconbe tekert csirkemell őzgerincformában

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 30 dkg bacon
  • 40 dkg csirkemell
  • 4 db zsemle
  • vöröshagyma
  • ételízesítő
  • bors
  • petrezselyemzöld
  • 4 db tojás
  • 20 dkg trappista sajt

Elkészítése:

Az őzgerincformát kibéleljük alufóliával, egy kissé kiolajozzuk, majd belefektetjük a bacon szeleteket úgy, hogy egy kicsit kilógjanak a formából.

A tojásból, a zsemléből és a fűszerekből tölteléket készítünk, a csirkemellet felszeleteljük, a sajtot lereszeljük. A szalonnára teszünk egy réteg tölteléket, megszórjuk reszelt sajttal, majd rátesszük a csirkemell felét.

Egy picit fűszerezzük, majd újból a töltelék jön, majd a reszelt sajt és a csirkemell. Betakarjuk a maradék töltelékkel, majd ráhajtjuk a szalonnák kilógó végeit és befedjük alufóliával. Előmelegített 180 fokos sütőben 20 percig sütjük. Ha megsül kiborítjuk, levesszük róla a fóliát, majd szeleteljük.