Párizsiszószba forgatott cukkini tartármártással

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 80 dkg cukkini
  • 2 db tojás
  • 2 kávéskanál só
  • 3 evőkanál liszt
  • 1 dl tej
  • 1 kávéskanál ételízesítő

Mártáshoz:

  • 2 dl tejföl
  • 2 ek majonéz
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 csipet cukor
  • 1 ml citromlé
  • 1 késhegynyi só

Elkészítése:

A cukkinit meghámozzuk, felszeleteljük és megsózzuk.

A tejet kiverjük a tojással, hozzáadjuk a lisztet, sót és az ételízesítőt. A cukkinit belemártogatjuk a szószba és forró olajban kisütjük.

A tartármártáshoz kikeverjük a tejfölt a majonézzel, mustárral, cukorral, citromlével és a sóval.