Hozzávalók:
Elkészítése:
A tojások sárgáját kikeverjük a gesztenyemasszával,10 dkg cukorral,felengedjük forró tejjel.Sűrű krémmé főzzük. A tojásfehérjéből a maradék cukorral kemény habot verünk,és a forró krémhez apránként adagoljuk,elkeverjük.Poharakba töltve lehűtjük,tetejére tehetünk tálalás előtt tejszínhabot.