Diós tórta

Elkészítése:

A piskótát elkészítjük. A tojásokat szétválasztjuk, ezután a fehérjét felverjük habbá. A sárgáját simára keverjük a cukorral, lehet porcukor is. A habot hozzákeverjük óvatosan és a végén a lisztet is, de óvatosan ne törjön a hab. Kivajazott-lisztezett, közepes tepsiben kisütjük.
A diós lap ugyan így készül, liszt helyett a diót kezdünk beletenni, a liszt az utolsó.

Krém:
Kevés tejben kikavarjuk a lisztet simára, majd beletesszük a tojást, azzal is simára keverjük, majd fokozatosan felengedjük a maradék tejjel. Lassú tűzön vagy gőzön sűrűre főzzük kevergetés mellett. Ha kihűlt kikavarjuk a vajat a cukorral, majd a hidegre hűtött krémet hozzáöntjük és beletesszük a diót.

Ha a tésztalapok vastagra emelkedtek el lehet vágni lapjában, majd egy diós lap és egy sor krém, majd egy piskóta és a tetejére a krém. Amíg van tésztalap rétegezzük. Fontos, hogy a tetején is legyen krém, majd olvasszuk fel a maradék vajat, kavarjunk el benne 1 kávéskanál kakaót és a hideg krém tetejére öntsük rá.

Jó étvágyat!