Hozzávalók:
Elkészítése:
A szalonnát felcsíkozom, bevagdalom és egy serpenyőben jó pirosra megsütöm. A hagymákat felszelem és ebben a szalonnás zsiradékban megsütöm. A tojásokat egy tálkában jól felverem, a szalonnás zsiradékba a szalonnákra öntöm és az egésszel összesütöm.
Fűszereket annyit szórók rá, amennyit szeretnék(keveset). Majd tányérokra teszem és lila hagymával és zöldségekkel tálalom.