Rozsos stangli

Hozzávalók:
Reggelihez vagy vacsorához jó választás ez a rostokban és tápanyagokban gazdag stangli.

Suliba, munkahelyre is jó szendvicsalap :)
Hozzávalók kb 12 db-hoz:

20 dkg teljes kiőrlésű liszt (rozs, búza)
20 dkg finomliszt
10 dkg kukoricaliszt
3 ek burgonyapehely
1,5 dl tej
2 dl víz
1 dl olaj
2,5 dkg friss élesztő
1 csapott tk só
1 kk cukor
pici aszkorbin

Tetejére:

tetszés szerinti magok (szezám, len, tökmag, zabpehely, napraforgó ,mogyoró)
tojásfehérje (vagy víz)

Elkészítése:

Élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben.

Ezután hozzáadjuk a langyos vizet és az olajat, majd a többi hozzávalót is beledolgozzuk, alaposan átgyúrjuk és 45 percig, meleg helyen letakarva kelesztjük.

A tésztánkat kb 2 ujjnyi vastagságú téglalap alakúra nyújtva pizzavágó vagy éles kés segítségével 4 cm széles hasábokra vágjuk. Tetejüket tojással lekenve az általunk összeállított magkeverékbe mártjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezve, 200 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.

Rácsra téve hűtjük és tetszés szerint, önállóan vagy főételek mellé kínálhatjuk :)