Citrom és kakaókrémes sütemény

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból annyi tejjel gyúrjuk tésztát, hogy egy nyújtható, lágy tésztát kapjunk. Három felé osztjuk, és közepes méretű tepsi formájára 1-1 lapot nyújtunk. Előmelegített sütőben 180 fokon világosra sütjük.

A krémhez a lisztet először 1 dl tejjel simára keverjük, a többi tejet a cukorral felforraljuk, hozzáöntjük a lisztes tejhez, és tovább főzve besűrítjük. Utána ezt a főzött krémet kihűtjük. Addig a margarint a porcukorral habosra kikeverjük, és a kihűlt krémhez hozzáadjuk.

Elfelezzük és az egyik felébe egy citrom levét és reszelt héját keverjük, a másik felébe pedig kakaóport és a csokoládét felolvasztva, kihűtve hozzáadjuk.

Az első lapra rásimítjuk a kakaós krémet, rátesszük a következő lapot. Arra a citromos krémet kenjük, ráhelyezzük a harmadik, utolsó lapot.

Gőz fölött megolvasztjuk a tortabevonót, elvegyítjük az olajjal és bevonjuk vele a süteményt.

Másfél adagban készítettem,nagy gáztepsi hátán sütöttem a lapokat és a krémet is másfél adagban készítettem.