Mennyei máj cukkinitócsnival

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:
Hozzávalók a májhoz:

  • 75 dkg csirkemáj
  • 20 dkg bacon
  • 10 dkg trapista sajt
  • 5 fej gomba
  • 1 kisebb fej hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál paradicsompüré

Hozzávalók a tócsnihoz:

  • 1/2 kg cukkini
  • 1 kisebb fej lila hagyma
  • 2 evőkanál rozsliszt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 tojás
  • bors
  • kakukkfű

Elkészítése:

A májakat megtisztítom, kicsit borsozom, sózom, majd vékony trappista csíkkal és gombacsíkkal feltekerem a baconbe. Üvegedénybe sorakoztatom őket, ha elfogy a bakon, akkor csupaszon maradt májakat a baconös mellé teszem, a maradék gombát, hagymát (szálaira vágott), fokhagymát rászórom, meglocsolom a paradicsompürével és maradék reszelt sajttal. Fólia nélkül mehet a sütőbe. Kb. 20-25 perc alatt megsül.

A cukkiniket megmossuk és héjastul nagy lyukú reszelőn legyalulom, majd sózom és borsozom. Egy lila hagymát finomra vágunk, hozzáadjuk és a fokhagymát nyomunk rá. Kakukkfűvel fűszerezzük majd ütünk rá 2 tojást összekeverjük és kb. 2 evőkanálnyi rozsliszttel masszát keverünk belőle. Forró olajban kisütjük (evőkanálnyi halmokat).